Tuplajuhlat

Viime postauksesta innostuneena, sain kesä vaihteen päälle ja siivosin koko parvekkeen. Tuntuu muuten hassulta imuroida parvekkeella, kun ihmisiä kävelee ohi ja katselee, hahaa.
Innostuin myös pesemään ikkunoita ja vihdoin ja viimein löysin kämpästä avaimen, millä ikkunan saa auki! Saatiin vihdoinkin pestyä lasit molemmilta puolilta ja imuroitua kärpäset pois. Miten ne edes joutuu sinne?
Sain ystävältä vinkin ikkunanpesuun: Harmittelin kun unohdan aina ostaa kaupasta ikkunanpesu ainetta ja hän neuvoi pesemään ne fairilla. Sekoitin sitten suihkepulloon vähän fairia ja vettä ja tuli tosi hyvää jälkeä. En tiedä onko se vaan minä, mutta tositosi harvoin multa löytyy tavallista fairia, sitä vihreää. Tulee ihan lapsuuden kesät mieleen ja saippuakuplat kun sitä tuoksuttelee. Oli ihana pestä ikkunoita sillä tuoksulla!

Tuotiin myös grilli parvekkeelle ja grillattiin lauantaina jo ensimmäiset makkarat. Oi kesä <3

Käytiin Emman kanssa poimimassa muutama valkovuokko vaunulenkillä

Perjantaina mentiin tyttöjen kanssa Rivieraan syömään tulevien synttäreitteni kunniaksi. Sieltä menin suoraa näyttämään naamaani kaverin tupareissa. Halusin vähän juhlavaa kesäistä asustetta ja pukeuduin viime vuonna ostettuun siniseen paitaan ja takiksi otin ohuen villatakin. Kampauksena toimi nuttura, johon lisäsin kukkasen. Viime vuonna raskauden takia uusin vaatekaappiani kesää varten, ja nyt on kiva käyttää samoja vaatteita, koska ne ovat löysiä ja mukavia päällä. Sininen paitakin oli raskauden takia ostettu,

Ihania lahjojakin sain: allinclusive iltama, jossa vaan saavun paikalle ja saan valita juomat joita juodaan. Ihan en taida kehdata lompakkoa kotiin jättää, mutta pääsee vähän tuulettumaan ilman, ettei tarvitse kolikoita laskea. Lisäksi sain Mum's keys avaimenperän, josta olen haaveillut tosi kauan ja ihanan Viktorias secret meikkilaukun, jota ihailin kaverilla laivareissulla. Joku osaa laittaa korvan taakse mistä haaveilen.

Lauantaina sitten leivottiin sunnuntaita varten. Minun piti tehdä kuppikakkuja ja päätin yllättää vielä tekemällä itse konvehteja. Joskus on niitä päiviä, kun ei vaan mikään onnistu. Kuppikakkuja ei tullutkaan mielestäni tarpeeksi monta isoihin juhliin. (Ohjeessa luvataan 12, ja niinhän niitä myös tuli) joten päätin kesken vuokien täyttämisen, että teenkin toisen satsin. Laitoin ilmeisesti vuoat liian lähekkäin toisiaan ja kauniiden pyöreiden kuppikakkujen sijaan sain neliöitä, kolmioita ja suorakaiteita. Koristelun tekemisessä en millään luottanut siihen, että voi/tomusokeri sekoitus oikeasti jämähtää ja kaadoin tomusokeria 280g ohjeen mukaan koko paketin, 500g. Päällinen oli vieläkin löysän oloista ja se vähän sotki koristeluja. Jääkaappi yön jälkeen oli kuitenkin päällinenkin kovettunut.

Sitten nämä suklaakonvehdit. Olen tehnyt niitä useinkin, tosin ainakin viisi vuotta sitten. Perus ideahan on vaan tälläinen: Sulata suklaa, lisää makua, kaada jääpalamuotteihin ja laita pakkaseen.
Olen ennen tehnyt tämän taloussuklaasta, jonka olen paloitellut kattilaan, sulattanut ja laittanut pakkaseen. Tulos on välillä ollut aika kova. Tarkoittaen, hampaat katkeaa.
Ajattelin tämän olevan läpi huuto juttu. Ostin Japp suklaalevyn, laitoin sen mikroon. Kaikki hyvin vielä tässä.
Olin hiljattain lukenut suklaan temperoinnista, mikä siis yksinkertaisuudessaan tarkoittaa sitä, että suklaa sulatetaan, jäähdytetään ja sulatetaan uudestaan. Se nostaa suklaan aromit pintaan ja konvehdeista ei tule harmaita. Ne lisäksi myös kuulemma irtoavat helposti muotista.
Otin siis purkin jääkaapista ja laitoin takaisin mikroon. En ollut lukenut sitä pienellä präntättyä tästä temperoinnista, että suklaata ei tarvitse sulattaa uudelleen ihan niin kauaa kun ensimmäisellä kertaa. Kohta mikro alkoi savuta ja koko kämpän valtasi kamala palaneen suklaan käry. Että näin.
Onneksi Pete oli juuri lähdössä kauppaan ja minä syvennyin Googlen maailmaan hakemaan lisää vinkkejä. En muista blogin nimeä josta löysin tosi hyvä vinkkejä leipomiseen, mutta löysin sen googlesta kirjoittamalla "suklaan sulatus".
Sain kaupasta tuliaisiksi kaksi pandan maitosuklaalevyä ja päätin kokeilla ensimmäistä kertaa vesihaudetta.

Eli siis, tässä minun ohjeeni konvehteihin, joka on vähän matkittu jostain blogista (ja muista googlen tuloksista), muttei kuitenkaan niin hifistely, miten tämä bloggaaja oli tehnyt:

Laita kattilaan vähän vettä ja laita se kiehumaan hiljalleen. Nosta kattilan päälle toinen kattila (niin ettei se osu veteen) ja paloittele suklaat sinne.
Kun suklaa on sulanut, sekoita siitä kaikki klöntit pois.

Laske lavuaariin jääkylmää vettä ja laita suklaakattila sinne hetkeksi kellumaan. (Tässä kohtaa kuulemma tarvitsisi lämpömittaria ja muuta, mutta en sellaista omista.)
Kun suklaa tuntuu viileältä, nosta kattila takaisin kattilan päälle hellalle.
Kun suklaa on notkeaa, kaada haluamasi lisä aine sekaan. (Itse käytän aina marianne rouhetta, jota saa valmiina kaupasta.)
Kaada suklaa muotteihin. (Yleensä olen jättänyt tämän konvehdin teon vaan tähän, mutta ohjeista innostuneena jatkoin vähän uusia kokeiluja)

Kaada siis suklaamuotteihin. Itselläni oli käytössä aika syvä muotti, joten kaadoin kaikki vaan puolilleen. Lisäsin jokaiseen koloon vähän päällystettä, joka jäi kuppikakuista yli. (Ensi kerralla ajattelin kokeilla kinuskikastiketta.)

Tein toisella suklaalevyllä saman minkä ensimmäiselläkin (sulatus, jäähdytys, sulatus, marianne) ja kaadoin sen myös samaan muottiin.
Tällä kertaa laitoin suklaat jäähtymään vain jääkaappiin ja tunnin päästä ne olivatkin jo valmiita.
Ne irtosivat muotista helposti ja siirsin ne rasiaan, jonka jätin yön yli jääkaappiin odottamaan.
Olivat pehmeitä ja tosi hyviä! Helppo ja nopea herkku, joita monen huomasin napsivan kahvipöydässä.

HUOM HUOM HUOM: Suklaaseen ei saa sekoittua pisaraakaan vettä. Se muuttaa suklaan heti. Itseltäni tippui kattilan pohjasta pari pisaraa muotin päälle ja ylijäämä suklaa paakkuuntui heti kolojen reunoilta.

Lauantai-iltana mentiin vielä saunaan ja synttäreiden kunniaksi nautin yhden siiderin saunan lämmössä.

Sunnuntaina sitten juhlittiin Äitienpäivää ja allekirjoittaneen synttäreitä! Aamulla sain kahvia uudesta mukista ja myöskin aamupala tuotiin nenän eteen. Sain myös suklaata ja kukkasia.

Päivällä mentiin porukoilla syömään ja kahville ja sinne tuli paljon sukulaisia. Sain lahjaksi pari Ifolorin kangastaulua Emman kuvilla, kolme paitaa, muumi purkin ja ihanan tarjoilu astian, jossa siis kaksikerrosta. Siitä varmasti kuvia myöhemmin. Sain myös ovistopparin, kokis lasin ja kokis laatikon ja huivin.

Tulipa pitkä postaus, toivottavasti jaksatte lukea!

-L

ps.